Le chocolat

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Sujets
Chocolat

Le chocolat

Auteurs :
Ledu, Stéphanie (1966-....)
Balicevic, Didier (1974-....)
Editeur :
Milan jeunesse
Parution
2010
Type :
LivreDisponible
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.
Où le trouver ?
Disponible Escale Vallée aux Renards ENC CUI
Réservé RDC - Jeunesse - Premiers documentaires 641
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