Veuillez vous connecter pour réserver
Un chemin de tables
Editeur :
Parution
2016
Type :
LivreDisponible
Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. ƯElectre 2016
Display3
Où le trouver ?
Disponible 1er étage - Adultes - Biographies B KER