Un chemin de tables

0
Pas encore de votes

Connectez-vous pour pouvoir réserver.

Texte imprimé
Parution: 
2016
Editeur: 
Seuil
Importance matériel: 
1 vol. (101 p.) : 21 cm

Résumé

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. ƯElectre 2016
Disponibilité Localisation Section Cote Type de document
DisponibleDisponible 1er étage - Adultes - Biographies - Témoignages Adultes B KER Livre
Top