Casseroles, amour et crises [Texte imprimé] : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann

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Texte imprimé
Parution: 
2005
Editeur: 
A. Colin
Importance matériel: 
1 vol. (342 p.) : couv. ill. en coul. : 23 cm
En appendice, éléments de l'enquête#;#Bibliogr. p. 323-333. Index

Résumé

La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. L'auteur nous entraîne vers les coulisses, la cuisine. Nous pénétrons dans la tête du chef, au plus intime de ses pensées contradictoires. Se débarrasser de la corvée ou réaliser des merveilles ? Question difficile car il ne s'agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du lien social. Jean-Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains. Il croise à sa manière inimitable témoignages vivants (où chacun se reconnaît) et analyse serrée, nourrie d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.
Disponibilité Localisation Section Cote Type de document
En prêt (retour prévu le 04/01/2020) 1er étage - Adultes - Documentaires Adultes 306.8 KAU Livre
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